牙齿脱敏素的作用是封闭牙本质小管，避免冷热、酸的刺激引起牙痛。部分人的牙本质暴露之后，吃了冷、热、酸等刺激性食物就会牙痛，牙脱敏素就是为了解决这种情况下发生的牙疼。牙本质脱敏素主要是针对牙本质过敏症进行脱敏治疗。平时还是要注意饮食，防止牙过敏。具体情况建议到正规医疗机构咨询医生。