每天爬100层楼梯是可以减肥的，但是不建议这样减肥，减肥可以通过注意饮食、运动减肥、抽脂手术的方式进行。

每天爬100层楼梯可以减肥但不建议的原因：爬100层楼梯对于大多数人来说都是一个高强度的运动，爬楼梯可以改善心血管健康，被归类为“剧烈运动”，可以有效的促进脂肪燃烧，每分钟消耗的卡路里要比慢跑多，因此每天爬100层楼梯是可以减肥的，但是长期爬楼梯一定要保护好关节，特别是膝关节，在爬楼梯减肥的过程中，容易对膝关节造成损伤，有些损伤是终身性的。

其他的减肥方法：

1.注意饮食：减肥要注意饮食，尽量不要吃油炸食品、膨化食品、蛋糕等，可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要暴饮暴食，要养成良好的饮食习惯。

2.运动减肥：平时可以多参加一些有氧运动，比如游泳或者是跑步、跳绳等，这些有氧运动能够达到促进机体新陈代谢的作用，而且能够加快体内的脂肪和热量燃烧，从而达到辅助减肥的效果，在锻炼前还需要做好热身运动，这样能够避免出现韧带拉伤或者是软组织挫伤。

3.抽脂手术：主要是在比较隐蔽的部位做一个小切口，然后通过负压原理将皮肤下多余的脂肪抽取出来，这样能够达到改善局部脂肪堆积的效果。手术费是在8000元到15000元之间，不同地区可能有一定差距，需要三个月的时间才能完全恢复，具体恢复时间也与个人体质有关，抽脂手术一般情况下做完的效果是永久性的。

注意事项：

1.要注意好伤口的卫生护理工作。

2.运动要长期坚持。