通过咖啡来 减肥 的人越来越多，通常咖啡豆的烘焙方式有深度烘焙和中度烘焙，想要通过喝咖啡达到减肥的效果，建议选择中度烘焙方式，这个更利于减肥。

一、中度烘焙

一般中度烘焙的咖啡豆会现优雅的褐色，豆子表面出现少量油脂。中度烘焙的咖啡豆有少量酸度和红酒味，口感圆润。中焙能保存咖啡豆的原味，又可以适度释放芳香，会比浅度烘焙的咖啡豆更为浓郁、香甜，但是酸质没有浅度烘焙的咖啡豆明显。像蓝山、哥伦比亚、巴西……等单品咖啡，多选择这种烘焙方法。

二、深度烘焙

深烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，呈现出更苦更醇厚的味道，因此深度烘焙也称为意式烘焙法。一般深度烘焙的咖啡很难判断出咖啡原产地，这种烘焙程度的咖啡豆会带着巧克力、坚果和焦糖风味。

三、减脂效果和烘焙程度有关吗？

咖啡中的绿原酸会因咖啡豆的烘焙程度而有差异，通常浅烘焙咖啡中的绿原酸会比重烘焙咖啡来得多，若想要透过喝咖啡来达到减肥效果，可以选择烘焙程度较低的咖啡豆。

四、咖啡中度和深度烘焙的区别

   1、烘焙的时间不同

中度烘焙大约需要10分钟，深度烘焙大约需要12分钟。

2、颜色不同

中度烘焙的咖啡表面颜色以褐色为主，深度烘焙的咖啡表面以深褐色为主。

咖啡只能起到一个辅助作用，需要搭配相关的运动才能起到减肥效果。所以很多健身的人会在训练前喝上一杯黑咖啡，帮助提高肌肉兴奋度，提升训练效率。