211 减肥 法就是吃饭按照自己的拳头来衡量

1.早餐：1拳蛋白质+1拳头碳水（最好再有一拳蔬菜）。

2.中午和晚餐：都吃2拳蔬菜+1拳蛋白质+1拳主食。

蔬菜以生菜，白菜，油麦菜，菌菇类等为主，要注意土豆，山药，藕片，紫薯，红薯，南瓜都只能蒸着吃，而且最好放在晚餐作为主食，尤其是炒土豆丝，减肥期间不要吃，豆角碳水含量比较多，吃了适当减少主食，吃了油炸的，糖醋的肉类就不要吃米饭了。午餐以红肉为主（猪瘦肉和牛瘦肉），晚餐以鸡、鱼、虾等白肉为主。

其实是在整体餐饮中减少了脂肪和碳水的占比，这里涉及到一个理论，那就是脂肪在身体内是储存还是燃烧分解，刺激身体去储存脂肪的是胰岛素，影响胰岛素上升的是碳水，比如蛋糕、糖、米饭等碳水化合物较高的实物，这种食品吃多了我们的脂肪就会大量储存，就会导致我们肥胖；而刺激脂肪燃烧分解的是胰高血糖素，蛋白质会刺激胰高血糖素的产生，从而燃烧分解脂肪，这就是为什么提高饮食中的蛋白质含量，能够起到减脂、减肥的作用。

我并没有特别的严格要求自己，因为单位中午吃食堂，所以除了米饭没有超过一拳，很多时候蔬菜和肉都不够量（食堂的菜太咸了，给的又少）都很多豆角和土豆类的高碳水实物，所以我晚餐吃得碳水也比较少很多时候都没吃。

另外周六或者周日我还会1到2炖大餐，都放在了中午，无论烧烤还是火锅都只吃肉和菜不碰淀粉，下午吃点酸奶或水果或吃点蔬菜，尽量在8小时内吃完，这样不仅解馋了，通常情况下还不会胖。